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自動面條機的工作原理簡介

作者:元廚科技來源:面條機廠家

    現在市場上買到的濕面條或者在面館吃的面條,包括方型面條和圓柱形面條都是由面條機壓制的,面條機的應用使面條的生產速度有了很大提升,被越來越多的用戶所認可。今天元廚機械技術員為大家講一下自動面條機的工作原理,以便使大家能清楚的了解面條的生產過程,以及對面條機器有個更全面的了解。

  自動面條機的工作原理是通過電機和減速機的作用,帶動面條機器的各部件運轉,將拌好的面絮倒入料斗內,會由壓面輥壓成一定厚度的面片,壓面的厚度可以通過壓輥兩端的手輪調節,但要注意壓輥的兩端間隙要相同,否則面皮會跑偏。機頭處安裝有壓面刀,面片會在這里由成刀切成面條,可以根據需求設置自動斷條的長度。

  生產的面條的粗細和形狀由所使用的面刀規格決定,常用的面刀有1.5mm圓刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀,還有生產寬面條用的20mm方刀,更換不同的面刀可以做出不同的面條,大家可以根據需要選擇。


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